300 gr. filé mignon
10 conchas de molho ao sugo
fatias de mussarela e queijo parmesão à gosto
sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar:
Farinha de rosca
Farinha de trigo
Ovo batido
Óleo para fritar
Tempere o bife, depois abra no meio e corte em filé, passe os bifes abertos na farinha de trigo, no ovo e por fim na farinha de rosca.
Em seguida, espalhe o molho em uma assadeira, a seguir coloque os filés empanados e finalize com a mussarela e o queijo parmesão.
Leve ao forno por 30 minutos.
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