Torta Salgada

Ingredientes da massa:

- 3 ovos
- 12 colheres trigo
- 2 xícaras leite
- 1 xícara óleo
- 1 colher fermento em pó
- sal

Massa de Panqueca

Ingredientes da massa:

- 4 ovos
- 1 copo leite
- 1 colh. (chá) óleo
- 1 colh. (chá) sal
- 7 a 8 colh. trigo
- 1 colh. (chá)  pó royal

Modo de preparo:

Simples assim... bater tudo no liquidificador.

Recheio:

Carne moída, frango...

ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

Ingredientes

Massa do pão de ló:

• 6 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de pó Royal

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozida

Massa do pão de ló:

1. Bata as claras em neve deixando-as bem firmes
2. Desligue a batedeira
3. Acrescente as gemas e mexa delicadamente, de preferência com um fuê
4. Em seguida acrescente o açúcar sempre mexendo delicadamente
5. Por último, a farinha e o fermento
6. Unte uma forma retangular de 40x22 cm aproximadamente
7. O importante é que a forma seja grande para que a massa não fique tão alta
8. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos
9. Depois de assado coloque a massa em um pano de prato seco corte as beiradas, espalhe o recheio
10. e enrole com a ajuda do pano de prato

Recheio:

1. 1 lata de leite condensado por 20 minutos depois da pressão, cozido ou outro de sua preferência. 

MASSA DE PASTEL CASEIRA

Massa caseira para pastéis

Ingredientes:
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (chá) de sal
01 colher (sopa) de aguardente
02 colheres (sopa) de óleo
01 xícara (chá) de água
01 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Coloque a farinha e o sal numa tigela, coloque o óleo numa concha e leve para aquecer no fogão (cuidado para não se queimar). Despeje o óleo na farinha e mexa um pouco. Leve a água com a margarina para aquecer e quando a margarina derreter despeje na tigela e misture, acrescente a aguardente e sove a massa. A consistência da massa é firme, precisa desgrudar das mãos. Depois é só abrir com um rolo de massas ou passar num cilindro.

Massa Pizza Grudenta

Esta massa é diferente...é leve, e parece bolo. Rende uma pizza bem grande. O melhor é que não precisa assar antes! Ajeita-se o recheio por cima e aí se leva ao forno. Tudo de bom!!! Ah...pode adicionar queijo parmesão ralado à massa, que fica muito saborosa. Ah...A COBERTURA FICA AO GOSTO DO FREGUÊS!!!

Ingredientes:

2 1/2 xic. de chá de farinha de trigo

1 col. de chá de sal

1 col. de sopa de azeite

1 e meia col. de sopa de manteiga

2 ovos

3 col. de chá de fermento em pó

1 xic. de chá de leite

Faça assim:

Misture tudo - eu misturei na batedeira, para deixar a massa bem lisinha. Não precisa assar a massa previamente. Unte a fôrma com margarina e espalhe a massa por toda ela com os dedos ou com uma colher. Coloque a cobertura da pizza na massa ainda crua. Forno até dourar a massa.

OBS: FICA UMA MASSA BEM GRUDENTA, QUE TEM QUE TER PACIÊNCIA PARA ESPALHÁ-LA NA FÔRMA!

 

 

 

REQUEIJÃO CASEIRO (Edu)

Ingredientes

1 litro de leite integral
7 colheres (sopa) de amido de milho
1 ½ colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
100 g de queijo tipo parmesão ralado


Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, a manteiga, o sal e, mexendo sempre, deixe apurar no fogo médio até que engrosse bem (deve ficar parecido com um mingau). Deixe esfriar.

Em seguida, coloque esta mistura no liquidificador e bata por 5 minutos. Acrescente o creme de leite, o queijo e bata por mais 10 minutos.

Distribua o requeijão em vasilhas, cubra com plástico filme e deixe no refrigerador para gelar.

Catupiry Fácil

Ingredientes

• 1 copo americano de leite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado (50 g)
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 2 colheres de maizena 

 

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sem parar, deixar engrossar e retirar do fogo
2. Quando frio guardar em geladeira