EMPADAS DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

Recheio:

200g de peito de frango
1/2 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de Ades original
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de amido de milho
1 tomate pequeno, sem pele e sem sementes, picado

Massa:

2 ovos
1/2 xícara (chá) de Ades original
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Para untar: Óleo

Para servir: Forminhas de papel

Modo de Preparo:

Recheio:
1 - Coloque o frango em uma panela e cubra com água. Cozinhe até ficar macio. Escorra, deixe esfriar e desfie.
2 - Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3 - Junte o tomate, o sal e refogue por mais 3 minutos. Adicione o frango e refogue por mais 2 minutos.
4 - Dissolva o amido de milho no ades original e junte ao refogado, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Massa:
5 - Unte 20 fôrmas para empadas pequenas (7 cm de diâmetro). Reserve.
6 - Pre aqueça o forno em temperatura média ( 180 graus).
7 - Bata no liquidificador os ovos, o ades original, o óleo e o sal por 3 minutos. Reserve.
8 - Em uma tigela, junte a farinha e o fermento. Acrescente a mistura reservada e misture até obter uma massa pastosa.
9 - Coloque uma parte da massa no fundo das  reservadas e distribua o recheio frio.
10 - Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 20 min. ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Desenforme as empadas ainda mornas.
11 - Acondicione-as nas forminhas de papel e arrume-as em uma travessa. Sirva em seguida.

Rendimento: 20 unidades

EMPADÃO DE FRANGO (LIQUIDIFICADOR)

Ingredientes da Massa:

- 3 ovos
- 2 ¹/2 xíc. leite
- 1 ¹/2 xíc. óleo ou azeite vegetal
- 1 colh. (sopa) rasa de sal
- 1 colh. fermento (royal)
- 2 ¹/2 xíc. farinha de trigo

Preparo:

Basta colocar todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador e bater. Por último, acrescente as xícaras de farinha de trigo aos poucos para misturar bem. A massa crua fica mole mesmo.

Torta Salgada

Ingredientes da massa:

- 3 ovos
- 12 colheres trigo
- 2 xícaras leite
- 1 xícara óleo
- 1 colher fermento em pó
- sal

Massa de Panqueca

Ingredientes da massa:

- 4 ovos
- 1 copo leite
- 1 colh. (chá) óleo
- 1 colh. (chá) sal
- 7 a 8 colh. trigo
- 1 colh. (chá)  pó royal

Modo de preparo:

Simples assim... bater tudo no liquidificador.

Recheio:

Carne moída, frango...

PIZZA LIQUIDIFICADOR (MASSA GROSSA)

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar em uma forma grande untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré aquecido por 15 minutos a 20 minutos.

Colocar molho, rechear e levar ao forno novamente até derreter o queijo.















Observação:
- A massa não é igual à tradicional, é mais fofinha e molinha. Não substitui a pizza gourmet, mas vale a pena experimentar.

COXINHA DE ARROZ DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

- Massa:  Colocar no liquidificador:
½ xícara (chá) de leite
1 tablete de caldo de galinha ou carne (depende do recheio)
2 ovos
2 xícaras (chá) de arroz cozido ou (2 ¹/2)
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo (deixar na panela)
Sal a gosto

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate sem sementes picado
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de azeite
Salsa e pimenta a gosto
200g requeijão de bisnaga

Para ermpanar:
ovos
Farinha de rosca

Modo de preparo

Massa:
Bata no liquidificador o leite, o caldo de galinha, o sal, os ovos e o arroz. Despeje em uma panela com o óleo e acrescente a farinha de trigo, mexa até soltar do fundo da panela, sove, e modele as coxinhas.
 
Recheio:
Leve ao fogo o azeite, com o alho, cebola, tomate, e o caldo de galinha, deixe refogar. Junte o peito de frango desfiado, e refogue bem. Coloque pimenta e a salsa.

Depois de frio junte o requeijão de bisnaga e recheie as coxinhas.

http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Coxinha-de-Arroz&r=19237

Rocambole de Arroz

ingredientes

• Para a massa (bater no liquidificador):
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado

Para misturar à massa batida no liquidificador

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
•  
• Para a pasta (passar na massa ainda quente, antes do recheio):
• 1 colher (sopa) de maionese - 1 colher (sopa) de mostarda - 1 colher (sopa) de cream cheese - 2 colheres (chá) de ervas picadas (manjericão, orégano e tomilho)
•  
• Para o recheio:
• 400 g de presunto cortado em tiras finas
• 400 g de mussarela ralada grossa

Para pincelar o rocambole

• 1 colher (sopa) de maionese para passar sobre o rocambole
• Queijo parmesão ralado fino para polvilhar antes de assar

modo de preparo

Bata no liquidificador, por mais ou menos 3 min, o arroz, o leite, o óleo, os ovos e o queijo ralado. Desligue o liquidificador, junte o fermento e o cheiro-verde. Despeje numa assadeira retangular de 30 cm X 40cm x 2 cm (forma com a borda baixa - própria para assar pão-de-ló).

Unte e forre com papel manteiga também untado e polvilhado com farinha de rosca. Leve ao forno médio para assar por aproximadamente 25 min.

Para a pasta (passar na massa ainda quente, antes do recheio):

Misture todos os ingredientes, formando uma pasta.

Para o recheio

Espalhe o presunto e a mussarela sobre a pasta e enrole como um rocambole.

Para pincelar o rocambole

Leve ao forno médio por mais ou menos 20 min (para assar e dourar) numa forma que acomode bem o rocambole. A forma deverá ser untada e forrada com papel manteiga também untado para facilitar na hora de retirar o rocambole.

Pão de Queijo de Liquidificador

Ingredientes:


3 ovos
3 xícaras de Polvilho Doce
1 xícara de Óleo
1 xícara de Leite
1 colher Sal
100 gr Queijo Ralado

Modo de Preparo:


Colocar o polvilho em uma bacia e o óleo morno e misturar. Põe no liquidificador todos os ingredientes, bata e por fim colocar a mistura do polvilho com o óleo.
Unte as forminhas com óleo e despeje a mistura para assar no forno.