500 g de farinha trigo
200 g de batatas cozidas
60 g de fermento fresco biológico
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de sal
6 ovos
Misture bem todos os ingredientes e depois estique a massa com um rolo. Corte-a em tiras do tamanho que desejar. Enrole cada uma em formato de bolinhas. Asse-as em forno médio por 20 min. Depois de assadas, pincele com margarina derretida. Se desejar, polvilhe com queijo ralado.
Rende 50 pães.
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